Para aquellos amantes de las cebollas encurtidas que buscan la manera más fácil y rápida de agregar ese toque delicioso a sus comidas, les presento mi receta exclusiva de cebollas encurtidas. Imagina la frescura y la intensidad de las cebollas encurtidas sin tener que preocuparte por una lista interminable de ingredientes y pasos complicados.
¿Qué hace que estas cebollas encurtidas sean tan especiales?
La magia reside en la simplicidad. Solo necesitas una cebolla fresca. Sí, has leído bien, ¡una simple cebolla es todo lo que se requiere para disfrutar de cebollas encurtidas en cuestión de minutos! Sin vinagre, sin azúcar, sin sal. Olvídate de las complicaciones y sumérgete en el sabor auténtico de las cebollas encurtidas.
Beneficios Destacados:
- Rápido y Fácil: Abandona las recetas complicadas. Con nuestra receta, tendrás cebollas encurtidas listas para saborear en cuestión de minutos, sin esfuerzo.
- Saludable: Al prescindir de aditivos y ingredientes procesados, estas cebollas encurtidas ofrecen una opción saludable para realzar tus platos.
- Personalizable: ¿Quieres más intensidad? Agrega un toque de ají. ¿Prefieres un toque dulce? Opta por cebollas rojas. La receta es totalmente adaptable a tus preferencias.
Cómo Disfrutar:
Simplemente esparce las rodajas de cebolla encurtida sobre tus platos favoritos. Desde tacos hasta ensaladas y sandwiches, estas cebollas añaden un toque fresco y delicioso que transformará tus comidas.
La aplicación de estas cebollas encurtidas es tan sencilla como la receta misma. Espárcelas sobre tus platos predilectos, desde tacos hasta ensaladas y sandwiches. Este toque fresco transformará tus comidas cotidianas en experiencias culinarias excepcionales.
Las cebollas encurtidas sin esfuerzo son la respuesta para aquellos que buscan una solución práctica y sabrosa. Comparte esta receta con tus seres queridos para que todos puedan disfrutar de la simplicidad y el sabor auténtico de las cebollas encurtidas al instante. ¡Haz de tus comidas una experiencia deliciosa y sin complicaciones con esta receta única!
Cebollas encurtidas
Equipos
- Olla pequeña
- Refractaria con tapa
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Báscula
Ingredientes
- 4 unidades Cebolla cabezona roja medianas
- 15 gramos Pimienta negra en grano
- 1 hoja Laurel
- ¼ cucharadita Semillas de comino
- 1 cucharada Semillas de cilantro
- 500 mililitros Vinagre de manzana
- 1 cucharada Sal marina
- 1 cucharada Azúcar
Instrucciones
- Corta las 4 unidades de cebolla cabezona roja en julianas finas y resérvalas en un recipiente con tapa.
- En una olla mediana, mezcla 500 mililitros de vinagre de manzana con 1 hoja de laurel, 1 cucharada de sal marina y 1 cucharada de azúcar. Lleva esta mezcla al fuego a temperatura media.
- Calienta una sartén pequeña a fuego medio. Una vez esté caliente, apaga el fogón y tuesta ligeramente las semillas de cilantro, el comino y la pimienta. Una vez que las especias hayan desprendido sus aromas, mézclalas con las cebollas cortadas en julianas.
- Cuando la mezcla con vinagre empiece a hervir, apaga el fuego y vierte la mezcla sobre las cebollas. Tapa el recipiente y conserva la preparación a temperatura ambiente hasta que estén frescas, lo que suele tomar alrededor de 1 hora. Luego, tras ese tiempo mínimo, trasládalas a la nevera y déjalas reposar durante al menos 2 horas, o hasta el momento de usarlas.
Increíble acompañamiento para unos tacos, gracias chef! Saludos desde México
Esas cebollas me encantan!! No sabía cómo se hacían, gracias por compartir chef.