Tostadas para desayunar para todos los gustos. Aprende a cocinar Tostada de pan con tomate fresco y jamón ibérico, Tostada de pan con huevos revueltos y espárragos asados y Tostada de pan con aguacate y huevo frito.
Las tostadas son perfectas para cuando queremos servir un desayuno para compartir al centro de la mesa. Con este menú cambiamos la receta del desayuno tradicional, pues incorporamos algunos vegetales que, en ocaciones, sólo los usamos en menús de almuerzo o cena.
Unas recetas y ricas y fáciles de cocinar. No Olvides leer toda la receta para aprender a cocinar estas tres tostadas para desayunar. Tostada de pan con tomate fresco y jamón ibérico, Tostada de pan con huevos revueltos y espárragos asados y Tostada de pan con aguacate y huevo frito.
Video para aprende a cocinar Tres tostadas para desayunar
Tres Tostadas para desayunar
Tres tostadas para todos los gustos. Tostada de pan con tomate fresco y jamón ibérico, Tostada de pan con huevos revueltos y espárragos asados y Tostada de pan con aguacate y huevo frito.
Equipos
- Rallador
- Sartén
- Tazón
- Batidor globo
- Cacerola
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Tostadora
- Cuchillo para pan
Ingredientes
Tostada de pan con tomate fresco y jamón ibérico
- 4 tajadas Pan de corteza dura, tipo sourdough
- 3 unidades Tomate perita o roma
- 1 cucharada Aceite de oliva extra virgen
- 4-6 tajadas Jamón ibérico
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
Tostada de pan con huevos revueltos y espárragos asados
- 4 tajadas Pan de corteza dura, tipo sourdough
- 6 unidades Huevo AA
- ¼ taza Crema de leche
- 1 cucharada Mantequilla
- 12 unidades Espárragos verdes
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
Tostada de pan con aguacate y huevo frito
- 4 tajadas Tostada de pan con aguacate y huevo frito
- 1 unidad Aguacate mediano
- 4 unidades Huevo AA
- 1½ cucharada Aceite de oliva extra virgen
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
Tostada de pan con tomate fresco y jamón ibérico
- Corta el pan en tajadas de 1 cm de gruesas y tuéstalas en una tostadora o en el horno (Si el pan es muy grande para la tostadora, lo haces en dos pasos)
- Ralla 3 unidades de tomates perita, dejándoles la piel, por la parte mas fina del rallador. Pon la pulpa del tomate en un tazón mediano y sazona con 1 cucharada de aceite de oliva, sal marina y pimienta negra a tu gusto.
- Distribuye el tomate sobre cada tostada de pan y termina con 2 láminas de jamón ibérico rasgado con la mano, dandole algo de altura a la tostada. Sirve de inmediato.
Tostada de pan con huevos revueltos y espárragos asados
- Corta el pan en tajadas de 1 cm de gruesas y tuéstalas en una tostadora o en el horno (Si el pan es muy grande para la tostadora, lo haces en dos pasos)
- En una sartén o parrilla a fuego medio, pones 1 cucharada de aceite de oliva. Apenas el aceite esté a punto de humo, pones los espárragos y los asas por unos 4 minutos, asegurándote de darles la vuelta con la ayuda de una pinza para dorarlos bien. Apenas estén asados, los sazonas con un poco de sal marina y pimienta. Los retiras de la sartén y los reservas hasta el momento de servir.
- En un tazón mediano, pones los huevos y ¼ de taza de crema de leche. Revuelve muy bien con la ayuda de un batidor globo o con un tenedor.
- En una sartén grande, a fuego medio, calienta la mantequilla. Apenas la mantequilla se derrita, agrega los huevos con la crema de leche y cocina a fuego medio/bajo revolviendo constantemente. Apenas los huevos estén en tu punto de cocción favorita, apaga el fogón y sazonas con sal marina y pimienta negra a tu gusto.
- Distribuye los huevos revueltos sobre cada tostada de pan y terminas con 3 espárragos asados en cada una. Sirve de inmediato.
Tostada de pan con aguacate y huevo frito
- Corta el pan en tajadas de 1 cm de gruesas y tuéstalas en una tostadora o en el horno (Si el pan es muy grande para la tostadora, lo haces en dos pasos)
- En un tazón mediano, por la pulpa del aguacate y sazónala con ½ cucharada de aceite de oliva, pimienta negra molida y sal marina a tu gusto; con la ayuda de un tenedor, aplastas el aguacate para formar un puré rústico.
- Calienta una cacerola mediana a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, pon uno a uno los huevos y fríelos hasta obtener tu punto de cocción favorito. En la sartén, sazónalos con pimienta negra molida y sal marina a tu gusto.
- Distribuye el aguacate sobre cada tostada de pan y pon un huevo frito sobre cada una, sirve de inmediato.
Que buenas ideas para cambiar el desayuno.
Gracias Chef!!!