Aprende a cocinar esta delicia de receta para desayunar en casa, Sandwich (Emparedado) con ensalada de huevo y tocineta crocante.
La ensalada de huevo, también conocida como egg salad en inglés, es una preparación deliciosa y sencilla que combina huevos cocidos con una variedad de ingredientes. Se trata de una mezcla cremosa y sabrosa que se utiliza comúnmente como relleno de sándwiches o como acompañamiento ligero.
Es muy fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente alternativa para incluirla dentro de un menú para el desayuno. Además de la propuesta que te presento a continuación, esta ensalada se puede personalizar añadiendo otros ingredientes como apio picado, pepinillos encurtidos, tomates o aguacate. También se puede agregar un toque de acidez con jugo de limón o vinagre. Esta ensalada se sirve fría y puede disfrutarse como guarnición o como relleno en canapés.
No olvides leer toda la receta para cocinar en casa Sandwich (Emparedado) con ensalada de huevo y tocineta crocante.
Sandwich (Emparedado) con ensalada de huevo y tocineta crocante
Equipos
- Caldero
- Tazón
- Tabla para picar
- Espátula
- Báscula
- Tenedor
- Espumadera
Ingredientes
- 5 unidades Huevo AA
- 4 láminas Tocineta ahumada (Bacon)
- 125 gramos Mayonesa
- 40 gramos Mostaza Dijon
- 8 tajadas Pan de molde
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- En un caldero mediano, pon 5 huevos y cúbrelos con agua fría. Llévalos al fogón a fuego medio. Cuando el agua empiece a hervir, cuenta 10 minutos. Pasados los 10 minutos, retíralos del agua y ponlos en un baño de agua fría con hielo. Pélalos y resérvalos en un tazón.
- Tuesta la tocineta en una sartén a fuego medio; no es necesario agregar aceite. Una vez esté tostada, retírala de la sartén y escúrrele el exceso de grasa con una toalla de papel. Cuando esté fría, pícala con un cuchillo y resérvala.
- Con la ayuda de un tenedor, tritura los huevos. Agrega 125 gramos de mayonesa, 40 gramos de Mostaza Dijon, sal y pimienta al gusto (recuerda que la mayonesa y la mostaza tienen sal). Mezcla muy bien y añade la tocineta picada, revolviendo hasta que se integren bien los ingredientes.
- Arma los emparedados poniendo la mezcla sobre 4 rebanadas de pan de molde y cúbrelos con las otras 4 rebanadas de pan. Recorta los bordes del pan y corta los emparedados en triángulos. Sirve de inmediato.
- Puedes servir estos emparedados acompañados con la fruta de tu preferencia para tener un desayuno balanceado.
Que buena idea la de combinar esta ensalada de huevo con par, Rico se ve ese Sandwich!