Los pimentones asados son una delicia culinaria que cautiva con su sabor ahumado y su textura tierna. Este plato, amado por muchos, ofrece una experiencia gastronómica única y versátil que complementa una amplia variedad de platillos. Desde ensaladas hasta sándwiches, los pimentones asados añaden un toque de distinción a cualquier comida.
Los pimentones asados, con su aroma tentador y su sabor dulce, son una opción irresistible para los amantes de la buena cocina. Su preparación simple y su versatilidad los convierten en un elemento indispensable en cualquier cocina. Ya sea como aperitivo, guarnición o ingrediente principal, los pimentones asados elevan el nivel de cualquier plato y deleitan a los comensales con su exquisito sabor.
El Secreto de su Sabor Único
¿Cuál es el secreto detrás del delicioso sabor de los pimentones asados? La respuesta yace en el proceso de cocción. Al ser expuestos al calor directo, ya sea en el horno o a la parrilla, los pimentones adquieren un sabor ahumado y una textura suave que los hace irresistibles. La piel se desprende fácilmente, revelando la carne tierna y jugosa en su interior. Este proceso de asado resalta los sabores naturales del pimiento, creando una experiencia culinaria que deja una impresión duradera en el paladar.
Versatilidad en el Plato
Una de las mayores virtudes de los pimentones asados es su versatilidad en la cocina. Se pueden disfrutar solos como un aperitivo delicioso y saludable, o incorporar en una variedad de recetas. Desde ensaladas y pizzas hasta tacos y pastas, los pimentones asados añaden un toque de sabor y color a cualquier platillo. Su capacidad para realzar los sabores de otros ingredientes los convierte en un elemento esencial en la cocina de cualquier chef creativo.
En Conclusión
En resumen, los pimentones asados son una verdadera joya culinaria que deleita los sentidos y satisfacen el paladar más exigente. Su sabor ahumado, su textura tierna y su versatilidad en la cocina los convierten en un elemento imprescindible en cualquier despensa. Ya sea como protagonistas de un plato o como complemento, los pimentones asados añaden un toque de distinción a cualquier comida. Descubre el placer de los pimentones asados y eleva tus creaciones culinarias a nuevas alturas de sabor y sofisticación.
Pimentones asados
Equipos
- Estufa
- Tazón
- Papel transparente o Bolsa tipo Ziploc
Ingredientes
- 2 unidades Pimentón rojo
- Aceite de oliva al gusto
Instrucciones
- En un fogón a fuego alto, pon los pimentones para quemarles la piel. La idea es que, con la ayuda de una pinza, les vayas dando la vuelta para lograr un proceso uniforme.
- Apenas está la piel completamente quemada, los llevas a un tazón y los tapas con papel transparente. La idea con este procedimiento es que con el vapor que se genera, la piel se vaya soltando.
- Apenas estén frios los pimentones, les retiras la piel con la mano, humedeciendo tus dedos, para evitar que se te pegue la piel.
- Una vez estén pelados, los abres con el el cuchillo y les retiras las semilla y las venas internas. Apenas estén listos, los guardas en un recipiente y los cubres con aceite de oliva.
Que delicia hacer los pimentones así! Gracias!!
El pimentón es delicioso con cualquier plato, gracias chef!
Ummm, chef! Me encantan las recetas que sube, muchas gracias.
Creo que no se me había ocurrido hacer esto, gracias chef!