Los Tacos de Corvina con Aguacate y Cebollas Encurtidas son la combinación perfecta de sabor, frescura y nutrición. Esta receta es una opción excelente para quienes buscan disfrutar de una comida deliciosa y saludable sin sacrificar el gusto. La corvina, un pescado suave y lleno de nutrientes, se marida con la cremosidad del aguacate y el toque vibrante de las cebollas encurtidas, creando un taco ligero pero lleno de sabor.
Cada ingrediente de estos tacos está pensado para ofrecer una explosión de sabor fresco. La corvina aporta proteínas magras, mientras que el aguacate añade grasas saludables que benefician el corazón. Las cebollas encurtidas, con su acidez y crujido, aportan un contraste perfecto que eleva el plato a otro nivel.
Estos tacos no solo son deliciosos, sino también una opción ideal para quienes buscan una comida rápida y saludable. Se preparan en poco tiempo y son perfectos para un almuerzo ligero o una cena nutritiva. Además, al ser un plato tan versátil, puedes adaptarlo fácilmente a tus preferencias personales, añadiendo más vegetales o cambiando las tortillas por una versión sin gluten.
Con esta receta, disfrutarás de una comida que es tan saludable como sabrosa. Cada bocado de estos tacos de corvina con aguacate y cebollas encurtidas es una invitación a disfrutar de la buena comida sin culpa, celebrando los sabores naturales y frescos de los ingredientes.
En resumen, estos Tacos de Corvina con Aguacate y Cebollas Encurtidas son una opción ideal para quienes buscan equilibrar sabor y salud en un solo plato. Ya sea que los prepares para una comida rápida o para sorprender a tus invitados, esta receta es una apuesta segura para disfrutar de una comida deliciosa y llena de beneficios. ¡Pruébalos y descubre cómo la comida saludable también puede ser increíblemente sabrosa!
Tacos de corvina con aguacate y cebollas encurtidas
Equipos
- Sartén
- Caldero
- Tabla
- Cuchillo
- Espátula
Ingredientes
- 480 gramos Corvina cortada en deditos
- 300 gramos Harina de arroz
- 150 gramos Harina de trigo
- 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 250 ml Agua
- 2 litros Aceite vegetal
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- PARA ARMAR LOS TACOS
- 8 unidades Tortilla
- 1/2 taza Mayonesa
- 1/2 taza Cebolla encurtida
- Hojas de cilantro
- 2 unidades Aguacates el tajadas delgadas
Instrucciones
- Sazona con sal marina y pimienta negra molida el pescado en deditos y refrigéralo hasta el momento que lo vas a usar.
- En un tazón mezcla la harina de arroz con la harina de trigo, el polvo de hornear y el agua, el agua se debeagregar poco a poco, hasta lograr una masa homogénea y no muy líquida.
- Calienta el aceite vegetal en un caldero mediano a fuego alto.
- Al momento de freír, pon los deditos de pescado en la mezcla de masa.
- Fríe el pescado en tandas pequeñas, hasta que se dore un poco la masa que lo cubre. Con una espumadera, retira el pescado del aceite y segúrate que se escurra muy bien. Lo vas poniendo sobre una toalla de papel absorbente, hasta qye finalices con toda la fritura.
- Para servir, calienta las torillas sobre una sartén caliente sin aceite, y armas los tacos poniendo sobre la tortilla una tajada de aguacate, un poco de mayonesa, la cebolla encurtida, el pescado y el cilantro. Sírvelos de inmediato.
Los fish tacos son los favoritos de mi hija! Tengo que ensayar esta receta. Gracias chef!!