Para cocinar es necesario contar con algunos equipos básicos para que sea más fácil cocinar. Estos son algunos de mis equipos de cocina recomendados para uso diario. A veces, para cambiar tu receta, necesitas cambiar o actualizar algunos de los utensilios de tu cocina.
Cuchillos
Victorinox Swiss Army Cutlery Fibrox Pro Knife Set, 4-Piece
Para poder cocinar y ahorrar tiempo es necesario tener unos buenos cuchillos. Estos son mis favoritos por su calidad y buen precio.
Guantes
Oven Gloves 932°F Kitchen Safe Cooking Gloves for Men
La cocina es un lugar donde debemos tener cuidado. Les recomiendo estos guantes, son muy cómodos y permiten manipular utensilios calientes.
Batidor
OXO Good Grips 11-Inch Balloon Whisk
Una batidora no debe faltar. No sabes la cantidad de tiempo que puedes ahorrar si tienes una en tu cocina. Algunas texturas solo se obtienen batiendo.
Pinzas
Tribal Cooking Kitchen Tongs – Stainless Steel, Heat Resistant
Unas pinzas de cocina de acero inoxidable son fundamentales para cocinar o hacer asados.
Set de utensilios
Cuisinart CTG-00-CCR7 Curve Crock with Tools, Set of 7 , Black
Les recomiendo mucho esta marca para utensilios de cocina. Muchas veces se dañan fácilmente, estos son de buena calidad.
Bowls
Stainless Steel Mixing Bowls (Set of 6) Stainless Steel Mixing Bowl Set Great for Cooking, Baking, Prepping
Para cocinar, para guardar alimentos. Estos bowls no pueden faltar en ninguna cocina.
Tazas y cucharas medidoras
Stainless Steel Measuring Cups and Spoons Set of 16 Pieces — 7 Nesting Cups and 7 Stackable Spoons + 2 D Rings
Para lograr medidas exactas y recetas perfectas en la cocina les recomiendo este set de cucharas y tazas medidoras.
Básculas
Nicewell Food Scale, 22lb Digital Kitchen Scale Weight Grams and oz for Cooking Baking, 1g/0.1oz Precise Graduation, Stainless Steel and Tempered Glass
En la cocina no puede faltar una báscula, ésta es perfecta y ofrece varias funciones que harán más fácil la elaboración de tus recetas favoritas.
Termómetro
Polder Classic Combination Digital In-Oven Programmable Meat Thermometer and Timer
Para lograr carnes en su punto de cocción, te recomiendo este termómetro que es muy versátil.
Termometro para horno
Taylor 3506 TruTemp Series Oven/Grill Analog Dial Thermometer with Dual-Scale
Siempre recomiendo tener un termómetro dentro del horno, para tener más precisión a la hora de usarlo.
Tablas para cortar
OXO Good Grips 2-Piece Cutting Board Set
Las tablas para cortar son esenciales para poder cortar ingredientes que usamos en nuestras recetas
Licuadora de inmersión
Cuisinart CSB-175SV Smart Stick Hand Blender, 2018, Silver
Los utensilios están diseñados para facilitarnos nuestro trabajo en cocina. Esta licuadora de inmersión es perfecta para la elaboración de cremas y salsas.
Sartén
Cuisinart 622-30G Chef’s Classic Nonstick Hard-Anodized 12-Inch Skillet with Glass Cover, Black
Esta sartén con tapa de vidrio refractario y mango de acero es perfecta para cocciones tanto en la estufa como en el horno.
Bowls de vidrio
Lawei Set of 12 Glass Bowls – 3.5 inch Mini Prep Bowls Serving Bowls Glass Salad Bowl for Kitchen Prep, Dessert, Dips, Candy Dishes
Recuerda siempre alistar todos los ingredientes antes de empezar a cocinar, estos bowls facilitarán tu organización en la cocina.
Coladores
Cuisinart Kitcheniismo Strainer Set of 3
Los coladores de acero de diferentes tamaños no pueden faltar en tu cocina. Son ideales para trabajo con ingredientes fríos o calientes.
Coladores para pasta
ExcelSteel Colander set, Stainless steel
Estos escurridores son muy prácticos y resistentes.
Rallador
Professional Box Grater, Stainless Steel with 4 Sides, Best for Parmesan Cheese, Vegetables, Ginger, XL Size, Black
Esta herramienta es ideal para cambiar la textura y presentación de vegetales o quesos.
Mandolina
Mueller Austria Multi Blade Adjustable Mandoline Cheese/Vegetable Slicer, Cutter, Shredder with Precise Maximum Adjustability
Para lograr cortes perfectos, te recomiendo esta mandolina que cuenta con diversas cuchillas que te ayudarán a cambiar la receta.
Me preguntan mucho con cuales equipos trabajamos para filmar el programa de cocina. Estos son nuestros equipos de filmación.
Sony a7Siii
Sony Alpha a7S III Mirrorless Digital Camera (ILCE7SM3/B) Body Kit with Extra Battery + Flash + 128GB U3 V30 Memory Accessory Bundle
La mejor calidad para que no se pierdan ningún detalle de nuestras recetas de cocina.
Sony E-mount FE 24mm F1.4
Sony E-mount FE 24mm F1.4 GM Full Frame Wide-angle Prime Lens (SEL24F14GM), Black
Lentes con foco automático para no perder detalle en cocina.
Rode Wireless GO Compact Microphone
Rode Microphones Wireless GO II Dual Channel Wireless Microphone System
Un buen sonido es fundamental para una filmación.
