El club sandwich, un clásico indiscutible de la gastronomía estadounidense, ha sido un pilar en los menús de cafeterías y restaurantes desde su creación a finales del siglo XIX. Originario de los clubes sociales de Nueva York, este sándwich icónico se ha reinventado en innumerables ocasiones, y hoy te presentamos una versión que incorpora la frescura y el toque picante de la rúgula.
Tradicionalmente, el Club Sandwich se compone de capas de pan tostado, pollo o pavo, tocino crujiente, tomate y lechuga, aderezados con mayonesa. La grandeza de este sándwich radica en su versatilidad y la posibilidad de experimentar con diferentes ingredientes para crear combinaciones nuevas y deliciosas.
Nuestra versión del Club Sandwich añade un giro fresco y saludable a la receta clásica. La inclusión de la rúgula, una hoja verde con un sabor ligeramente picante, realza el perfil de sabor del sándwich y aporta un toque moderno y nutritivo.
La rúgula, también conocida como arúgula o rocket, es una planta originaria del Mediterráneo que ha ganado popularidad en la cocina contemporánea. Su sabor distintivo, que combina notas de nuez, pimienta y mostaza, la convierte en un ingrediente versátil que puede realzar platos de todo tipo, desde ensaladas y pizzas hasta sándwiches y pastas.
En este Club Sandwich, la rúgula reemplaza a la lechuga tradicional, proporcionando un contraste interesante con el resto de los ingredientes. Su sabor único complementa perfectamente el tocino ahumado, la carne de ave y el tomate fresco, creando una experiencia de sabor equilibrada y deliciosa.
¿Qué hace especial a este club sandwich?
- Frescura y sabor: La combinación de ingredientes frescos y de alta calidad es clave para un buen sándwich. La rúgula aporta un sabor picante y fresco que equilibra el sabor salado del tocino y la suavidad del pavo o pollo.
- Texturas variadas: Este sándwich juega con diferentes texturas, desde el crujiente del pan tostado y el tocino, hasta la jugosidad del tomate y la cremosidad de la mayonesa.
- Versatilidad: Puedes personalizar este sándwich según tus preferencias, añadiendo aguacate, queso, diferentes tipos de carnes frías o incluso un huevo frito para darle un toque más especial.
La ensalada de rúgula es un acompañamiento ligero y sabroso que complementa perfectamente al Club Sandwich. Al ser una ensalada simple pero llena de sabor, equilibra la riqueza del sándwich y aporta una dosis adicional de frescura y nutrientes. Puedes aderezar la rúgula con un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, o con una vinagreta de mostaza para realzar aún más su sabor.
El Club Sandwich con ensalada de rúgula es una opción ideal para un almuerzo rápido, un picnic al aire libre o una cena ligera. Es fácil de preparar y puede satisfacer a los paladares más exigentes con su mezcla de sabores y texturas. Además, su presentación apilada y colorida hace que sea tan atractivo a la vista como al paladar.
Este Club Sandwich con ensalada de rúgula es una versión moderna de un clásico atemporal, perfecto para aquellos que buscan un sándwich más fresco y saludable sin sacrificar el sabor. La rúgula añade una nueva dimensión a esta receta tradicional, haciéndola ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Prueba esta deliciosa receta y descubre cómo la rúgula puede transformar tus sándwiches favoritos en una experiencia culinaria única.
Club Sándwich con Ensalada de Rúgula
Equipos
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Tostadora
- Tazón
- Cuchillo para pan
- Sartén
Ingredientes
Club Sándiwch
- 12 tajadas Pan de molde grande
- 240 gramos Jamón de pierna
- 240 gramos Jamón de Pavo
- 8 rodajas Tomate sin piel
- 4 unidades Huevo frito
- 8 láminas Tocineta tostada y partida por la mitad
- 1 taza Mayonesa
- 3 cucharadas Mostaza dijon
- 1 cucharadita Ron añejo
- 1 cucharadita Pimienta negra recién molida
Ensalada de Rúgula
- 240 gramos Rúgula lista para consumir (lavada, desinfectada y seca)
- 50 mililitros Aceite de oliva
- 10 mililitros Zumo de limón
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
Club Sándiwch
- En un tazón mediano, mezcla muy bien 1 taza de mayonesa con 3 cucharadas de mostaza Dijon, 1 cucharada de ron añejo y 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- Con la ayuda de una tostadora, tuesta cada tajada de pan y resérvalas en un lugar fresco hasta el momento de servir.
- Sobre un lado de una tajada de pan de molde tostado, pon una cucharada de la salsa y la esparces muy bien para luego poner 60 gramos de jamón de pierna de cerdo y 60 gramos de jamón de pavo.
- Esparces salsa por cada lado de otra tostada de pan y la pones sobre la capa de las carnes; luego pones 2 rodajas de tomate, un huevo frito y 2 láminas de tocineta crocantes partidas por la mitad.
- Sobre un lado de otra tostada de pan de molde, esparces 1 cucharada de salsa y cierras el sándwich con la mayonesa sobre la tocineta.
- Aseguras el sándwich con palillos y lo cortas en cuartos para formar rectángulos y los sirves de inmediato con la ensalada de rúgula aderezada con la vinagreta de limón.
Ensalada de Rúgula
- Alista la vinagreta mezclando 50 ml de aceite de oliva con 10 ml de zumo de limón, sal marina y pimienta negra a tu gusto. Reserva hasta el momento de servir, para aderezar las hojas de rúgula.
Amo el club Sándwich y ese en particular tiene muy buena pinta!
Este es el sandwich que yo me merezco en este momento. DELICIOSO!!!