Los ajos confitados son un condimento delicioso y versátil que puede utilizarse en una gran variedad de platos. Se elaboran cociendo lentamente los dientes de ajo en aceite, lo que les da un sabor suave y dulce.
Además de su delicioso sabor, los ajos confitados también tienen algunos beneficios para la salud. Los ajos son una buena fuente de vitaminas C, B6 y K, así como de minerales como el potasio y el magnesio. También son ricos en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño celular.
Ustedes saben que los ajos confitados son uno de mis condimentos favoritos. Los uso es muchas de mis recetas. Los ajos confitados son un condimento versátil y delicioso que puede añadir un toque de sabor a cualquier plato. Son fáciles de preparar y tienen muchos beneficios para la salud.
No olvides leer toda la receta para que aprendas lo fácil que es hacer en casa ajos confitados.
Ajos confitados
Equipos
- Olla Mediana
- Báscula
- Tazón
Ingredientes
- 500 gramos Dientes de ajo pelados, lavados y secos
- 500 mililitros Aceite de oliva
Instrucciones
- En una olla mediana, coloca los dientes de ajo junto con todo el aceite.
- Llévalos al fuego a intensidad media hasta que empiecen a formarse burbujas en el aceite; esto indica que están comenzando a freírse. Reduce el fuego al mínimo y cocina los ajos durante 35-40 minutos.
- Pasados los 35 – 40 minutos, los transfieres a un tazón y los dejas enfriar por completo a temperatura ambiente.
- Una vez estén fríos, envasa los ajos confitados en un recipiente tapado y guárdalos en un lugar fresco.
Por fin esta receta!!! Wow, que buen tip de cocina, muchas gracias chef!!