Muffins de queso parmesano, una opción perfecta para quienes aman los sabores intensos y buscan una receta fácil, rápida y deliciosa. Su exterior dorado y ligeramente crujiente contrasta con un interior esponjoso y suave, ofreciendo una experiencia de sabor irresistible en cada bocado. Ideales para el desayuno, la merienda o como acompañamiento en cualquier comida, estos muffins combinan a la perfección el umami del parmesano con una textura aireada y ligera.
El equilibrio perfecto entre textura y sabor
El queso parmesano es el protagonista de esta receta, aportando un toque salado y lleno de profundidad. Al hornearse, su aroma se intensifica y se mezcla con el resto de los ingredientes para crear un muffin con un sabor sofisticado y un equilibrio perfecto entre suavidad y crocantez.
Estos muffins no solo destacan por su increíble sabor, sino también por su versatilidad. Puedes disfrutarlos solos, acompañarlos con mantequilla derretida o combinarlos con embutidos y salsas para un aperitivo más elaborado.
¿Por qué hacer muffins de queso parmesano?
- Son rápidos y fáciles de preparar, ideales para quienes buscan recetas prácticas sin sacrificar sabor.
- No requieren técnicas avanzadas de repostería ni amasado.
- Funcionan perfectamente como una opción de desayuno salado, un snack a media tarde o un acompañamiento para sopas y ensaladas.
- Su versatilidad permite combinarlos con diferentes ingredientes para personalizarlos a tu gusto.
Ideas para potenciar su sabor
Si quieres darle un toque especial a estos muffins, prueba agregar hierbas frescas como romero, tomillo o cebollín, que combinan perfectamente con el queso parmesano. También puedes incorporar pequeños trozos de tocino o jamón para un toque ahumado o incluso un poco de ajo en polvo para realzar su perfil de sabor. Para los más aventureros, un toque de pimienta negra recién molida o nuez moscada hará que estos muffins sean aún más irresistibles.
Los muffins de queso parmesano son una receta infalible para cualquier ocasión. Ya sea que los prepares para un brunch especial, un picnic o simplemente para disfrutar de un snack casero delicioso, su combinación de esponjosidad y sabor los convertirá en un éxito asegurado.
Muffins de queso parmesano
Equipos
- Tazas medidoras
- Cucharas medidoras
- Tazón
- Molde para muffins
- Espátula
- Horno
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 50 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1½ cucharadita de sal marina
- 1 huevo AA
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ¾ taza de leche
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa ligeramente un molde para muffins o coloca capacillos de papel.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro recipiente, bate el huevo con la mantequilla derretida y la leche. Agrega el queso crema y mezcla hasta integrar (no te preocupes si quedan algunos grumos).
- Incorpora los ingredientes húmedos a los secos, mezclando suavemente con una espátula o cuchara de madera. No sobrebatas, solo hasta que no veas restos de harina.
- Añade el queso parmesano rallado y mezcla ligeramente.
- Reparte la masa en los moldes, llenando hasta ¾ de su capacidad.
- Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
