Aprende a cocinar esta delicia de menú, Ensalada de pollo con manzana verde, apio y miel. Perfecto para llevar a cualquier lugar y comer saludable.
La pechuga de pollo es un ingrediente muy versátil que merece un lugar destacado en tus menús diarios. Sus opciones de preparación son infinitas, lo que te permite experimentar y crear comidas deliciosas y saludables.
Ya sea que elijas cocinarla a la parrilla, al horno, salteada o al vapor, la pechuga de pollo siempre conserva su sabor suave y su textura tierna. Su carne magra es una excelente fuente de proteínas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y nutritiva.
Una de las ventajas de la pechuga de pollo es que puedes disfrutarla tanto caliente como fría, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para incluir en tus loncheras o en preparaciones para llevar al trabajo o a la escuela. Puedes agregarla a una ensalada fresca, o incluso utilizarla como relleno en un emparedado. De esta manera, te aseguras de obtener un aporte adicional de proteínas sin sacrificar el sabor ni la calidad de tus comidas.
No olvides leer toda la receta para aprender a cocinar en casa Ensalada de pollo con manzana verde, apio y miel.
Ensalada de pollo con manzana verde, apio y miel.
Equipos
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Caldero
- Tazón
Ingredientes
- 1 unidad Pechuga de pollo sin hueso
- ½ unidad Cebolla cabezona blanca cortada en julianas
- 3 dientes Ajo aplastados con el cuchillo
- 50 gramos Mantequilla sin sal
- 250 mililitros Vino blanco seco
- 30 gramos Miel
- 100 gramos Mayonesa
- 50 gramos Mostaza Dijon
- 30 gramos Yogur sin azúcar
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Para servir: 4 Tostadas de pan o 120 gramos de pasta corta cocida al dente
Instrucciones
- Corta la pechuga de pollo en cuatro filetes delgados, dividiendo cada lado de la pechuga en dos. Sazona los filetes con sal marina y pimienta negra al gusto. Deja marinar durante 5-10 minutos.
- En una sartén a fuego medio, pon 50 gramos de mantequilla, ½ cebolla blanca cortada en julianas y 3 dientes de ajo aplastados con el cuchillo. Una vez que la cebolla esté transparente, agrega los filetes de pechuga y 250 mililitros de vino blanco. Tapa la sartén y cocina hasta que la pechuga de pollo esté firme. Debido al corte delgado, el tiempo de cocción puede ser de 5 a 10 minutos.
- Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras el pollo se enfría, corta 2 unidades de manzana verde en cubos pequeños, conservando la piel, y agrégalos a un tazón mediano. Añade 30 gramos (2 cucharadas) de miel y revuelve bien.
- Corta 2 tallos de apio en cubos del mismo tamaño que la manzana y mézclalos en el tazón junto con la manzana.
- Corta los filetes de pechuga de pollo en cubos del mismo tamaño que la manzana verde y mézclalos en el tazón con la manzana verde y el apio.
- Agrega 100 gramos de mayonesa, 50 gramos de mostaza y 30 gramos de yogur sin azúcar. Revuelve muy bien los ingredientes con una cuchara y ajusta el sabor con sal marina y pimienta negra al gusto. Sírvela de inmediato o resérvala en el refrigerador hasta el momento de servir.
- Para servirla, esta ensalada se puede mezclar con pasta corta o sobre unas tostadas de pan. Si deseas llevarla como parte de un menú de lonchera, asegúrate de que se mantenga a una temperatura fresca.
Que maravilla de receta, super fácil de cocinar, muy saludable. Perfecta para comer rico!