Pan de Banano
El pan de banano es una deliciosa y húmeda receta que destaca por su sabor y textura únicos. Se prepara con bananos maduros, lo que le da una dulzura natural y una consistencia suave. Los ingredientes básicos incluyen harina, azúcar, huevos, mantequilla y bicarbonato de sodio, con la posibilidad de añadir nueces, pasas o chips de chocolate para un toque extra. Este pan es perfecto para el desayuno, la merienda o como postre.
Ingredientes
- 3 unidades de Bananos medianos, bien maduros
- 200 gramos de Azúcar blanco
- 115 gramos de Mantequilla sin sal
- 2 unidades de Huevos AA
- 240 gramos de Harina de trigo
- 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
Instrucciones
- Precalienta el horno a 170°C
- Engrasa y enharina el molde.
- En un tazón mediano con la ayuda de la batidora manual, crema la mantequilla con el azúcar. Una vez tengas bien cremada la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos, uno a uno, integrándolos muy bien después de cada adición.
- En otro tazón, pon los bananos y aplástalos con la ayuda de un tenedor.
- Mezcla el bicarbonato con la harina de trigo.
- A la mantequilla con los huevos, agrega la harina de trigo y el banano. Mezcla todo muy bien con la ayuda de un batidor y llena al molde y llévalo al horno por 50 minutos o hasta que al hacer la prueba del punzón, este salga limpio.